安康新聞網訊 （作者 李永明 文/圖）他做夢也沒想到，在江蘇盱眙、湖北潛江聞名全國的小龍蝦，卻在安康開了花結了果。原汁原味的安康小龍蝦投放市場后，吃龍蝦的人絡繹不絕，爭相排隊搶鮮，小龍蝦給安康人的味蕾增添了新伙伴，這位把南方小龍蝦引進安康落戶的人便是青年“創(chuàng)客”王文勇。
小王今年剛到而立之年，家住漢濱區(qū)五里鎮(zhèn)，是地地道道的農村小伙子。2015年初，他懷揣夢想尋找商機，當來到江蘇盱眙時，發(fā)現這里的人喜吃小龍蝦，大街小巷、港口碼頭、旅游風景點都有小龍蝦營生，且生意異�；鸨�。通過調查走訪得知，盱眙小龍蝦在全國聞名多年，是江蘇的一張美食名片。這種小水生動物適應性很強，養(yǎng)殖環(huán)境要求不高生長卻快，南北方都適應養(yǎng)殖。小龍蝦營養(yǎng)豐富，安康人也很喜歡吃，但一般都是從外地進貨，待運到安康，鮮活盡失。如果能引進養(yǎng)殖，前景廣闊。
看到商機后，小王一下子茅塞頓開，他不顧高溫酷暑旅途疲憊，提前回到了家鄉(xiāng)，在村組干部的支持下，他流轉土地30余公頃，建設高標準池塘6個，又承包村里養(yǎng)殖堰塘3座，注冊成立了“龍?zhí)ь^養(yǎng)殖合作社”，當年即從江蘇引進種苗2萬尾進行試養(yǎng)。為了給小龍蝦創(chuàng)造良好的生長環(huán)境，他在每個池子里種植了水草，并用深井抽水飽灌，保護好水生環(huán)境，幾乎每天都守在池塘邊觀察，人曬得黝黑黝黑。白天熱浪襲人酷暑難耐，他汗流浹背蹲在池塘邊，不放過任何細小的生長環(huán)節(jié)。晚上蚊蟲叮咬他全然不顧，熬夜對他來說是家常便飯。在他的精心喂養(yǎng)下，這些小龍蝦長勢良好，從體型、品相、規(guī)格來看都不輸江蘇盱眙。從投放幼苗到成蝦三個多月時間，試養(yǎng)成功后當年就收獲1500余公斤，除了滿足本地市場需求外，全部銷往外地。
為了擴大本地的銷售渠道，讓安康人吃上自己的小龍蝦，今年，小王又投資200余萬元在城區(qū)黨校路、金州廣場、江北濱江大道開了三家“龍?zhí)ь^蝦道館”，從重慶高薪聘請三名專做小龍蝦的大廚，推出了油燜小龍蝦、麻辣小龍蝦、清蒸小龍蝦招牌菜，顧客盈門，生意火爆，每天回頭客絡繹不絕。三個銷售點幾乎場場爆滿，每天銷售150余公斤，毛收入達3萬余元。顧客們普遍反映，小王的小龍蝦品相新鮮，做得正宗地道，吃起來味道獨特鮮美。
看到這火熱的場面，小王又開拓思路，每天給賓館、酒店、家居服務上門派送加工好的小龍蝦。自己喂養(yǎng)的小龍蝦供不應求，他又親自到湖北、江蘇購買優(yōu)質小龍蝦，把好食材質量關，最大限度滿足顧客需求。龍舟文化園上河街開辦啤酒節(jié)邀請他加盟，他抓住這次千載難逢的機遇，對員工進行全方位的培訓，以品牌質量求生存謀發(fā)展，他要把小龍蝦產業(yè)做大做強，讓這一外來品種深深扎根于安康這片土地。
